国井集团

姓  名

姚粟

性 别

女

出生

日期

1976年6月27日

推荐顺序

（位次/人数）

1/1

学历学位

博士研究生

现聘专业技术职务

高级工程师

党 政 职 务

             无

主      要      业      绩

获    奖    或    专    利    情    况

发表或出版的主要论文、著作、作品等

姚粟博士长期从事传统发酵食品微生物群落多样性与功能性研究，尤其在白酒酿造高温大曲的微生物区系及微生物强化研究方面取得多项成果，首次发现高温大曲中优势高温放线菌菌群及大曲高温放线菌新菌种，解析了芝麻香型白酒高温大曲制曲过程中的微生物群落结构演替变化规律，并开发了大曲发酵功能微生物系列菌剂，应用于高温大曲的生产过程中，取得良好的经济效益和社会效益。

近年来，主持和主要参加的项目包括（1）工业微生物资源子平台运行与服务（NIMR-2014-4），国家科技基础条件平台项目，2015年1月-2015年12月，在研，共同主持；（2）国内外食品工业用菌种法规标准研究（2012KJFZ），中国食品发酵工业研究院青年科技基金项目，2013年3月-2014年3月，结题，主持；（3）食品微生物安全控制合作能力提升（Z111105054611011），北京市国际科技合作项目，2012年1月-2013年1月，结题，主持；（4）生物指示剂研究，中国药典委员会2015版药典项目，2013年12月-2015年12月，在研，子课题主持；（5）引进国外技术、管理人才项目（2009-2013年），结题，主持；（6）我国传统发酵食品制造安全预警技术研究与应用(2012BAK17B11) ，十二五科技支撑项目，2012年4月-2014年4月，结题，参加；（7）国家科技基础条件平台项目 工业微生物菌种资源标准化整理、整合与共享试点(2005DKA21204)（2005-2008年），结题，参加；（8） “十一五”国家科技支撑计划项目，优势传统食品产业菌种鉴定评价技术和安全管理体系(2007BAK36B06)，2010-2012年，结题，参加；（9）青海省科技支撑计划项目，玉树冬虫夏草特征识别关键技术研究及产业化应用（2012-N-142），2012-2014年，结题，参加。

获奖项目名称

获得

时间

获 奖 类 别

等级

位次/人数

题   目

出版或发表

时间

SCI\EI收录

或出版社名称

或发表刊物名称

位次/

人数

1.       中国轻工业联合会科学技术进步奖

2.       中国食品科学技术学会科技创新奖

3.       中国酒业协会科学技术进步奖

2008

2008

2014

科技进步奖

科技进步奖

科技进步奖

一等奖

一等奖

二等奖

3/9

3/15

3/8

Thermoactinomyces daqus sp. nov., a thermophilic bacterium isolated from high temperature Daqu

利用非培养技术研究芝麻香型白酒高温大曲的细菌群落多样性

芝麻香型白酒高温大曲微生物总DNA提取的改良方法

一种快速鉴别普通高温放线菌的特异PCR方法

食品安全国家标准-食品微生物检验标准菌株图鉴

芝麻香型白酒高温大曲嗜热功能菌的筛选与鉴定

2014

2012

2012

2014

2014

2013

International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology

食品与发酵工业

酿酒

食品与发酵工业

国家科技部十二五支撑计划项目支持

食品与发酵工业

1/10

1/8

2/8

2/7

主审

1/7

专利名称（是否授权）

获得

时间

专利类型或

专利奖名称

等级

位次/人数

一种嗜热的枯草芽孢杆菌强化菌剂的制备方法（未授权）

一种酯酶及其编码基因和应用（未授权）

一种脂肪酶及其编码基因和其应用（未授权）

一种快速鉴别中间型高温放线菌的特异PCR方法（未授权）

实审

实审

实审

实审

发明专利

发明专利

发明专利

发明专利

3

3

3

3